С 17 по 19 июня 2026 года в Ростове-на-Дону пройдут форум «Инновации в Пищевой Промышленности – повышение эффективности производства и экспортного потенциала отрасли» и международная выставка пищевых технологий и инноваций «Юг ПродТех-26».

Цель форума: рост объемов экспорта пищевой продукции за счет применения инновационных технологий, средств автоматизации и цифровых решений. 

Системный и долгосрочный рост объемов экспорта требует развития экспортного потенциала отрасли, для этого необходимо:

1. Добиваться увеличения объемов производства до уровня, стабильно превышающего внутреннее потребление
2. Увеличивать объем производства за счет востребованной на международном рынке продукции, соответствующей потребительским предпочтениям и требованиям к качеству 
3. Поднимать уровень конкурентоспособности продукции за счет повышения эффективности производства и производительности труда.

Форум сочетает три формата, создающих синергетический эффект:

• пленарная и секционные дискуссии – актуализация темы применения инновационных технологий и цифровых решений; 
• международная выставка Юг ПродТех- 26 - демонстрация образцов оборудования, технологических линий, инновационных решений; 
• переговоры с зарубежными покупателями на закупочной сессии – изучение спроса, существующих требований к качеству, условий поставки продукции. 

Темы:

1. Анализ текущих трендов мирового и российского пищевого рынка
2. Импортозамещение и экспортный потенциал: новые рынки и стратегии
3. Роль инноваций и цифровизации в повышении конкурентоспособности
4. Передовые технологии в пищевой переработке
5. Стандарты качества и безопасности: соответствие международным требованиям
6. Экспортный потенциал: как выйти на международные рынки
7. Цифровые решения для пищевой промышленности

Спикеры: представители федеральных и региональных органов власти, главы отраслевых ассоциаций, ведущие эксперты, руководители крупных пищевых холдингов

Тематики выставки:

• Технологическое оборудование для переработки  сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания.
• Пищевые ингредиенты, натуральные красители, ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты.
• Упаковочное оборудование и материалы, маркировка и кодирование.
• Логистика и хранение.
• Автоматизация производственных процессов.
• Контроль качества и лабораторное оборудование.
• Цифровые решения для пищевой промышленности.

Участники выставки:

1. производители технологического оборудования
2. поставщики комплектующих и других расходных материалов, ингредиентов, добавок, специй
3. разработчики информационных технологий и различных технологических решений для отрасли из РФ и зарубежных стран